– مكعبات صغيرة من البصل تحمس في قليل من الزيت ويضاف لها الثوم، ثم تضاف مكعبات صغيرة من صدور الدجاج، الجزر، والبطاطس(ممكن نقليه)
نقطع العجينة بالطريقة المرغوبة ثم نستخدمها مع مراعاة إحداث ثقوبٍ على سطحها باستعمال الشوكة، كما يجب صنع خدوشٍ على جوانبها للحصول على عجينةٍ منتفخة، ويُفضّل وضع العجينة في الثلاجة بعد الانتهاء من تحضير الطبق المفضل وقبل عملية الخَبز.
أما عجينة البف باستري فهي عبارة عن رقائق عجين خفيفة ومخمرة تحتوي على طبقات من الدهن، مثل: الزبدة، والبف باستري هو المسمى الفرنسي لها، ويُطلق عليها أيضًا اسم العجينة المنتفخة أو المورقة، ويُمكنكِ الحصول على هذه العجينة جاهزةً من العديد من المحال التجارية؛ وذلك لأنّ عملية إعدادها تُعدّ صعبةً، ويجب عليكِ اتباع بعض الطرق لاستخدام العجينة الجاهزة لإنجاح عملية خبزها؛ وفي هذا المقال نذكر طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة.
اخفقي البيضة مع بهار الكاري والكركم، ثمّ ادهني طرف العجينة الخارجي بهذا المزيج، وكذلك ادهني وجه السمبوسة من الأعلى.
اخفقي النوتيلّا في وعاء متوسّط الحجم مع كريمة الخفق وسكّر البودرة جيّداً ثمّ ضعي الخليط في الثلّاجة لمدّة عشرين دقيقة.
اخلطِ الجبن الفيتا، والجبن العكاوي، والبصل المفروم، والأوريجانو سويًا خلطًا جيدًا.
نضيف ربع كوب زيت نباتي ونخلط جيدا حتى يتداخل الطحين مع الزيت
إفردي عجينة السمبوسة على عجينة سمبوسة جاهزة سطح صلب ثم ضعي القليل من الحشوة على طرفها.
استخرجي السمبوسة من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض.
فرد قطعة العجين الثانية بالنشابة، وتقطيعها عجينة السمبوسة الجاهزة إلى تسع شرائط طولية.
نضع البصل علي النار ثم نضع اللحمه المفرومه ونقوم بالتقليب جيدا حتى تنضج.
مطبق خضار بعجينة الكريب سائلة #فضلاً_وليس_امراً_لايك_ومتابعة
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
يستمتع الشيلي النموذجي بالشواء، وهو مناسبة مفضلة للعائلة والأصدقاء لكي تجتمع ويتم شوى كميات كبيرة من اللحوم على نار الفحم المكشوف في الساحات الخاصة أو في الحدائق العامة أو غيرها من الأماكن العامة، ويستمتع سكان المدن التشيلية بالأفلام، وهناك تقليد مسرحي حيوي وغالبًا ما يلتقي الشباب في المساء في المقاهي أو الحانات، ويستمتعون بالرقص ويستمتع الناس أيضًا بالتسوق وتحتوي بعض أفضل الأحياء على مناطق ومراكز تسوق أنيقة ويتمتع الشيليين أيضًا برحلات إلى مناطق المنتجع الساحلية مثل فالبارايسو عجينه سمبوسه جاهزه وفيينا ديل مار.